Mancher Besucher dieser Website wird sich vielleicht fragen, was Silberfarn mit Essen bzw. Ernährung zu tun hat. Nun, man kann ihn nicht essen, er ist für mich der Inbegriff von Natur und Leben. Silberfarn verkörpert die perfekte Balance zwischen Erde, Luft und Wasser. Er gehört zu den ersten Pflanzen, die unser Planet hervorgebracht hat und ist immer noch auf allen Kontinenten weit verbreitet.   Er kann sich sehr gut anpassen und nützt die vorhandenen Ressourcen perfekt aus.     Für die meisten Menschen in der westlichen Welt ist das Essen oft nur Mittel zum Zweck. Es muss schnell gehen und darf wenn möglich nichts Kosten. Das hat oft zur Folge das die falsche Nahrung zu sich genommen wird, und früher oder später die Gesundheit darunter leidet.

Der Druck von aussen nimmt immer mehr zu, man muss immer mehr Leistung erbringen und hat dafür immer weniger Zeit, und wo spart man die Zeit?  "Beim Essen", welches in dieser Situation das Wichtigste wäre.

Meine Philosophie ist  "ANDERS ESSEN – ANDERS LEBEN"

Ich möchte mit meiner Firma bewirken, dass das Essen wieder als das erkannt wird, was es ist,

nämlich etwas Zentrales in unserem Leben und nicht nur Energieaufnahme für den Körper.

Mein Ziel ist es, Ihnen zu zeigen, dass das Einkaufen und Zubereiten der selbst ausgewählten Lebensmittel etwas harmonisches hat und dass das geniessen in der richtigen Kombination direkte positive Wirkung auf unsere Gesundheit hat und haben kann.

Zur Zeit sieht es leider anders aus:

Laut World Cancer Research Found zusammen mit American Institut for Cancer Research von (1997) könnte das Auftreten von Krebs weltweit um schätzungsweise 30 – 40% verringert werden und das nur durch die Ernährung. Und da geht es nur um Krebs, die andern Zivilisationskrankheiten sind da noch nicht berücksichtigt.

Ihr Marcel Bourquin